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La 6° edizione di Good Belgian Beer Guide in Magazzino
In Shop News on 13 Giugno 2009 at 15:02
E’ disponibile da oggi la nuova guida sul Belgio Brassicolo di Tim Webb. I 4 anni di lavoro sono stati ottimamente ripagati da questa nuova edizione, imperdibile per chiunque volesse recarsi in Belgio ma anche per chi si vuole aggiornare sul Belgio birrario.
Aiutati dalle foto di Filip Geerts ci addentriamo nei dettagli.
La copertina raffigura una panoramica di Ghent (la zona del Graslei, il lungo fiume) e nella parte inferiore lo spettacolare banco del Delirium Tremens di Bruxelles.
Prima nota è l’utilizzo dei colori per diversificare le varie sezioni del libro.
La parte GRIGIA, dopo un saluto ai cari Micheal Jackson e John White troppo prematuramente scomparsi, riporta i saluti e le parole di cinque personaggi: Stephen Beamont e Dan Shelton (due importatori amercani), Frank Boon (il birraio), Carl Kins e Ron Pattinson (due giornalisti). Questa prima zona grigia prosegue con informazioni generali e turistiche sul Belgio, molto molto dettagliate: città, villaggi, alberghi, ostelli, collegamenti tra le città, orari sui negozi..ecc..
La successiva parte ROSSA è dedicata alle birre. Dopo un’introduzione sugli stili sono passate al settaccio tutti i birrifici in attività e sono schedate più di 1000 birre.
L’ultima parte, la BLU, è dedicata per il 99% al “dove bere bene”: gli specialist bar..per andare sul sicuro.
Ancora in grigio il finale del libro è dedicato al dove trovare birre belghe in Gran Bretagna.
Complimenti a Tim ed hai suoi collaboratori per la nouva edizione; lo aspettiamo al Villaggio della birra di quest’anno!
Le Rulles in magazzino
In Shop News on 30 Maggio 2009 at 12:59Da oggi disponibili le birre della Brasserie Artisanale de Rulles
Greg Verlhest si laurea all’Università della Birra di Lovenio. Nel 2000 apre la sua Brasserie Artisanale a Rulles, nella zona delle Ardenne chiamata Gaume. La purezza dell’acqua e la passione per la birra fanno nascere la Rulles Blond, utilizzando il lievito dell’Orval.
Rulles Blonde Birra bionda veramente buona, al limite dell’eccellenza fra le tre prodotta da questa piccolo brasserie artigianale. Ha colore dorato leggermente opaco, testa di schiuma morbida e cremosa, abbastanza persistente. Dall’aroma emergono subito note citriche e speziate, insieme al malto leggermente caramellato. Ha corpo rotondo e molto beverino, di frizzantezza non accentuata, che la rendono asciutta e dissetante e, insieme anche morbida e gratificante al palato. Anche nel gusto riemergono le note agrumate e leggermente luppolate che si erano evidenziate nell’aroma. Finisce mediamente lunga, leggera e dissetante; quasi una birra estiva. Alc 7%
Rulles Triple Buonissima triple, dal colore biondo dorato e dalla schiuma compatta e persistente. Ha naso molto fresco, abbastanza speziato con molte note floreali, asciutto e ripulente. Il corpo è rotondo, non eccessivamente robusto, che ripresenta le note speziate dell’aroma con alcuni sentori agrumati e astringenti, che ben si armonizzano con la componente maltata, predominante. Lungo e asciutto il finale, che non risente della potenza alcolica; dissetante e rinfrescante, quasi estiva. Alc 8,3%
Rulles Estivale Il “solito” splendido lievito d’Orval, con il malto pale & pilsener, luppoli americani (Warrior & Amarillo) fanno di questa birra il ricordo (e/o l’anticipazione) dell’estate: già al naso si sentono gli aromi estivi, freschi e rinfrescanti, del luppolo, dell’erba, dei campi di grano, con un lievito dosato con sapienza. Ma già il colore è solare, biondo, non trasparente ma leggermente velato, come quello della bella stagione. Va giù che è un piacere: un pochino agrumata, ben dosati luppoli e lieviti, un malto fragrante che la rende completa e rotonda; un finale asciutto, fresco e solare, la rendono quasi indispensabile. Alc 5,2%
